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Menú Bistro

Ensaladas

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LANDAISE

Spring mix de lechugas orgánicas, mollejas de pato confitadas, jamón serrano, queso de cabra en tostadas, papas salteadas. q90

CAPRESE VERTE

Mozzarella di búfala, tomate manzano, aguacate, puerro fundido en vino blanco, reducción de vinagre balsámico, aceite de oliva, arúgula. q75

 

VEGETARIANA

Spring mix de lechugas orgánicas, tomate manzano, lascas de queso de cabra madurado, tomates confitados, nueces, pepino, aguacate y croutones. q75

 

BURRATA DE BÚFALA

Jamón serrano, aguacate, tomates cherries, rostizados con ajo y hierbas provenzales, tomates manzanos y puerros confitados al vino blanco. q195

CHÉVRE CHAUD

Lechuga orgánica, tomate manzano, tocino salteado con nueces de nogal, pepino y 4 tostadas de queso de cabra fresco. q75