CAPRESE VERTE

Mozzarella di búfala, tomate manzano, aguacate, puerro fundido en vino blanco, reducción de vinagre balsámico, aceite de oliva, arúgula. q90

 

VEGETARIANA

Spring mix de lechugas orgánicas, tomate manzano, lascas de queso de cabra madurado, tomates confitados, nueces, pepino, aguacate y croutones. q90

 

BURRATA DE BÚFALA

Jamón serrano, aguacate, tomates cherries, rostizados con ajo y hierbas provenzales, tomates manzanos y puerros confitados al vino blanco. q195

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CHÉVRE CHAUD

Lechuga orgánica, tomate manzano, tocino salteado con nueces de nogal, pepino y 4 tostadas de queso de cabra fresco. q85