PRE-PREPARADOS

Solo para terminar en horno o estufa

C31-1lb. de lomito entero marinado con aceite de oliva, ajo, cebolla,  sal negra y 4 pimientas.  Acompañado de papas baby  listas para saltear.  q115

 

C32-1lb. Solomillo de cerdo limpio, marinado con sus especias, envuelto en tocino ahumado, listo para hornear y su salsa de hongos portobellos. q110

 

C33-Filete grande de salmón sazonado con eneldo, estragón, mantequilla con piel de limón y salsa mousseline. (2pers. - 1lb. q170)  (4pers. - 2lb. q300)           

 

C35-Muslos de pato confitados 24 horas con sus especies, listos para hornear.  2 ó 3 (según su peso, peso aproximado 2 a 2.5lbs.) 

C36-2 Pechugas de pollo marinado con especies y su salsa Nota:  llegan congeladas, si las desea para otro día, guardarlas así.  * Con salsa de hongos portobellos.  q100 * Con crema de limón. q95

 

C37-Filete del pescado del día (será mero o dorado) con salsa mousseline.  (2filetes - 7onz. c/u). q190

 

C38-Boeuf Bourguignon, para dos personas. q130

 

C39-Gratin de papa con tocino, crema, cebolla, emmental, listo para hornear. (4 pers.) q150

 

C40-Hachi parmentier de pato confitado. ( 4pers.)  q200

 

C41-Quiche de tocino, emmental y cebolla. (4 pers.) q135  

 

C42-Quiche de hongos portobellos, cebolla y queso emmental. (4 pers.)   q125

 

C43-Quiche de puerros confitados, queso de cabra y tomates cherries. (4 pers.)   q120

 

C44-Mejillones al parmiggiano en su salsa de crema y vino blanco, puerro, mantequilla y perejil.   Para acompañar  pasta o arroz.  (2 pers.)   q110              

4av. 12-59 zona 10, 1er. nivel, Plaza Fontabella. Guatemala.

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martes a domingo de 8am a 7.30pm

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