PRE-PREPARADOS
Solo para terminar en horno o estufa
C31-1lb. de lomito entero marinado con aceite de oliva, ajo, cebolla, sal negra y 4 pimientas. Acompañado de papas baby listas para saltear. q115
C32-1lb. Solomillo de cerdo limpio, marinado con sus especias, envuelto en tocino ahumado, listo para hornear y su salsa de hongos portobellos. q110
C33-Filete grande de salmón sazonado con eneldo, estragón, mantequilla con piel de limón y salsa mousseline. (2pers. - 1lb. q170) (4pers. - 2lb. q300)
C35-Muslos de pato confitados 24 horas con sus especies, listos para hornear. 2 ó 3 (según su peso, peso aproximado 2 a 2.5lbs.)
C36-2 Pechugas de pollo marinado con especies y su salsa Nota: llegan congeladas, si las desea para otro día, guardarlas así. * Con salsa de hongos portobellos. q100 * Con crema de limón. q95
C37-Filete del pescado del día (será mero o dorado) con salsa mousseline. (2filetes - 7onz. c/u). q190
C38-Boeuf Bourguignon, para dos personas. q130
C39-Gratin de papa con tocino, crema, cebolla, emmental, listo para hornear. (4 pers.) q150
C40-Hachi parmentier de pato confitado. ( 4pers.) q200
C41-Quiche de tocino, emmental y cebolla. (4 pers.) q135
C42-Quiche de hongos portobellos, cebolla y queso emmental. (4 pers.) q125
C43-Quiche de puerros confitados, queso de cabra y tomates cherries. (4 pers.) q120
C44-Mejillones al parmiggiano en su salsa de crema y vino blanco, puerro, mantequilla y perejil. Para acompañar pasta o arroz. (2 pers.) q110